CHEF’S MENU I 68,-

Carrot & Vanilla

Vaniljalla maustettua porkkanakeittoa, Yvonnen leipää ja ruskistettua voita

Beef & Capers

Naudanlihacarpaccio dry age ulkofileestä, friteerattua kaprista ja rosmariini balsamicoa

Lamb, Herb & Cauliflower

Yrttikuorrutettua lampaan ulkofilettä Säkylästä ja kukkakaalia

White Chocolate & Saffron

Sahramilla maustettua valkosuklaakakkua ja vadelmaparfait

CHEF’S MENU II 66,-

Crab, Miso & Greens

Rapukakkua, miso hollandaisea ja yrttisalaattia

Gnocchi, Garlic & Sage

Valkosipulivoissa paistettuja gnoccheja ja friteerattua salviaa

Zander & Sour Cream 

Smetanakastikkeessa haudutettua kuhaa, savustettua perunaa, kaalia ja mantelia

Blood orange & Honeycomb

Veriappelsiini pot de creme ja hunajakennoa

Crab, Miso & Greens 14,00,-

Rapukakkua, miso hollandaisea ja yrttisalaattia

Gnocchi, Garlic & Sage 12,00,-

Valkosipulivoissa paistettuja gnoccheja ja friteerattua salviaa

Carrot & Vanilla 12,00,-

Vaniljalla maustettua porkkanakeittoa, Yvonnen leipää ja ruskistettua voita

Beef & Capers 15,00,-

Naudanlihacarpaccio dry age ulkofileestä, friteerattua kaprista ja rosmariini balsamicoa

Lamb, Herb & Cauliflower 39,00,-

Yrttikuorrutettua lampaan ulkofilettä Säkylästä ja kukkakaalia

Zander & Sour Cream 36,00,-

Smetanakastikkeessa haudutettua kuhaa, savustettua perunaa, kaalia ja mantelia

Duck, Honey & Raspberry 36,00,-

Hunajalla glaseerattua ankanrintaa, punajuurta ja vadelmakastiketta

Cabbage, Lingonberry & Tahini 29,00,-

Savoijinkaalia, puolukkaa ja tahini kastiketta

White Chocolate & Saffron 13,00,-

Sahramilla maustettua valkosuklaakakkua ja vadelmaparfait

Blood orange & Honeycomb 12,00,-

Veriappelsiini pot de creme ja hunajakennoa