CHEF’S MENU I 68,-
Carrot & Vanilla
Vaniljalla maustettua porkkanakeittoa, Yvonnen leipää ja ruskistettua voita
Beef & Capers
Naudanlihacarpaccio dry age ulkofileestä, friteerattua kaprista ja rosmariini balsamicoa
Lamb, Herb & Cauliflower
Yrttikuorrutettua lampaan ulkofilettä Säkylästä ja kukkakaalia
White Chocolate & Saffron
Sahramilla maustettua valkosuklaakakkua ja vadelmaparfait
CHEF’S MENU II 66,-
Crab, Miso & Greens
Rapukakkua, miso hollandaisea ja yrttisalaattia
Gnocchi, Garlic & Sage
Valkosipulivoissa paistettuja gnoccheja ja friteerattua salviaa
Zander & Sour Cream
Smetanakastikkeessa haudutettua kuhaa, savustettua perunaa, kaalia ja mantelia
Blood orange & Honeycomb
Veriappelsiini pot de creme ja hunajakennoa
Crab, Miso & Greens 14,00,-
Rapukakkua, miso hollandaisea ja yrttisalaattia
Gnocchi, Garlic & Sage 12,00,-
Valkosipulivoissa paistettuja gnoccheja ja friteerattua salviaa
Carrot & Vanilla 12,00,-
Vaniljalla maustettua porkkanakeittoa, Yvonnen leipää ja ruskistettua voita
Beef & Capers 15,00,-
Naudanlihacarpaccio dry age ulkofileestä, friteerattua kaprista ja rosmariini balsamicoa
Lamb, Herb & Cauliflower 39,00,-
Yrttikuorrutettua lampaan ulkofilettä Säkylästä ja kukkakaalia
Zander & Sour Cream 36,00,-
Smetanakastikkeessa haudutettua kuhaa, savustettua perunaa, kaalia ja mantelia
Duck, Honey & Raspberry 36,00,-
Hunajalla glaseerattua ankanrintaa, punajuurta ja vadelmakastiketta
Cabbage, Lingonberry & Tahini 29,00,-
Savoijinkaalia, puolukkaa ja tahini kastiketta
White Chocolate & Saffron 13,00,-
Sahramilla maustettua valkosuklaakakkua ja vadelmaparfait
Blood orange & Honeycomb 12,00,-
Veriappelsiini pot de creme ja hunajakennoa